Vakuumtrocknung

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Die Vakuumtrocknung ist ein chemischer Prozess, der häufig in der Pharma- und Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, um Wasser oder ein organisches Lösungsmittel aus einem feuchten Pulver zu entfernen. Bei der Entwicklung eines Vakuumtrocknungssystems zielen die Ingenieure darauf ab, die Trocknungszeit zu minimieren und gleichzeitig eine hohe Qualität des Produkts zu erhalten. Dieses Modell untersucht die Vakuumtrocknung in einem Nutsche-Filter-Trockner, der aus einer zylindrischen Trommel besteht, die mit einem nassen Kuchen gefüllt ist. Die Oberseite des Kuchens ist einem Niederdruck ausgesetzt, während die Seiten- und Bodenwände mit einem heizenden Fluid in Berührung kommen. Durch den Betrieb bei sehr niedrigem Druck und erhöhter Temperatur erhöht sich die Verdampfungsrate der Flüssigkeit, wodurch der Trocknungsprozess des Pulvers beschleunigt wird. Durch die Modellierung des Wärmetransports und der Verdunstung des Lösungsmittels im Pulver können die Temperatur- und Flüssigphasenprofile untersucht werden. Dieses Beispiel basiert auf der von Murru et al. veröffentlichten Arbeit für ein mit n-Propanol unter statischen Bedingungen getrocknetes Pulver.

Dieses Beispiel veranschaulicht Anwendungen diesen Typs, die mit den folgenden Produkten erstellt wurden: